Gli APPUNTAMENTI IMPERDIBILI CON IL gusto in Trentino...un lungo fine settimana, tra folklore e gastronomia, dedicato alla ciuiga, l'insaccato tipico dal gusto insolito!
Nelle spledide case contadine giudicariesi di uno dei Borghi più belli d'Italia, San Lorenzo in Banale, si svolge questa spettacolare kermesse dal 29 ottobre al 1 novembre, una vivace sagra tra il goloso e il folkloristico, la cui protagonista è la Ciuìga, il tipico insaccato con le rape, nato in clima di povertà e oggi Presidio Sloow Food.
I quattro giorni di festa prevedono un ricco programma di iniziative rivolte alla valorizzazione del territorio con il mercato tipico delle eccellenze gastronomiche trentine e manufatti di artigianato locale, degustazione e vini e formaggi, visite guidate al borgo tra i più belli d'Italia, rassegna di cori della montagna e ristoranti che propongono menù dedicati.
In particolare, per le vie e nelle piazzette del borgo di San Lorenzo Dorsino, potrete trovare (programma completo ➡️ XXI Sagra della Ciuìga (sanlorenzodorsino.it) ):
- mercato tipico: nelle cantine delle vecchie case contadine produttori di eccellenze del Trentino e artigiani con i loro manufatti, dalle ore 9.30 alle 18.30
- degustazioni guidate delle eccellenze enogastronomiche del Trentino: vini, grappa, spumanti, miele, olio d'oliva e cioccolato
- visite guidate gratuite alla scoperta delle bellezze del borgo e dei luoghi di produzione della ciuìga
- rassegna di cori di montagna nelle chiesette del borgo e musica della tradizione popolare
- ristoranti del borgo che propongono speciali menu al sapor di ciuìga
- sagra dei bambini con laboratori creativi, letture di fiabe, giochi di una volta, spettacoli di burattini e caccia al tesoro
- el paes de sti ani nella villa di Senaso per un viaggio nel passato e rievocazione di antichi mestieri