Vivere il territorio con rispetto
è una meraviglia!
La filosofia che da sempre ha ispirato la famiglia Cattoni, è legata all’amore per questo territorio Trentino: le Valli Giudicarie e le Terme di Comano nel Parco Naturale Adamello Brenta e cuore della Biosfera Alpi Ledrensi e Judicaria.
Siamo profondamente convinti, che sia necessario riuscire a vivere in piena armonia con l’ecosistema del quale siamo parte, attraverso il rispetto e la tutela dell’ambiente, soprattutto per tramandare alle future generazioni, ai nostri figli, un luogo dove sia possibile godere dell’ambiente almeno come lo abbiamo fatto noi e nella consapevolezza che si tratta di un “bene comune” che va valorizzato.
Abbiamo voluto, con il trascorrere del tempo, diventare sempre più “green” perché siamo consapevoli e crediamo profondamente nello sviluppo sostenibile. Per questo motivo, gestiamo la struttura in modo responsabile, riducendo gli sprechi, limitando le emissioni, cercando di valorizzare le risorse energetiche ed impegnati in un'innovazione attenta ed oculata.
L’ambiente esterno è una risorsa importante da rispettare e tramandare, soprattutto per una realtà come la nostra, fortemente radicata nel territorio ma anche per tutti coloro che vengono a viverla. Per questo, cerchiamo di motivare i nostri collaboratori di ogni reparto a compiere azioni e buone pratiche:
• la cucina, vicina ai principi dell’ eco ristorazione, pronta a valorizzare i prodotti tipici, bio e a km zero ma anche attenta a limitare gli sprechi attraverso un correto riutilizzo degli alimenti esattamente come facevano le nostre nonne
• il ristorante, attraverso la conoscenza e la divulgazione dei valori della tradizione, dell'enologia, della cutura culinaria locale e trentina agli ospiti
• lo staff del centro benessere con l’uso di prodotti naturali, per i trattamenti beauty, seguendo le tradizioni alpine
• l’housekeeping con la cura delle stanze, utilizzando coscientemente i prodotti di pulizia ed effettuando un riordino differenziato
• il ricevimento con i suoi preziosi consigli verso uno stile di vita più “green” ed un uso dei servizi territoriali, quali la mobilità alternativa e la bicicletta.
E' nostro intento condividere la nostra filosofia con l’ospite, coinvolgendolo con entusiasmo, accompagnandolo alla scoperta di questo ambiente trentino particolarissimo e fornendogli un “pretesto” per vivere appieno i nostri usi attraverso le numerose proposte come: eventi gastronomici a tema, incontri con i produttori e artigiani locali, curiose passeggiate, escursioni trekking più impegnative, bike tour, uso di e-bike, etc… etc… per imparare a conoscere ed a attuare i corretti comportamenti in modo naturale, "vivendo" coscientemente questo territorio straordinario e delicato che ha bisogno di attenzioni, rispetto, cure e amore… proprio come un figlio.
Fam. Cattoni